¿CUAL ES LA MEJOR FREIDORA?
Te demostramos que la mejor freidora es la de fritura continua
comparativa
FRITURA CONTINUA
CONSTANTE
El producto entra poco a poco de forma constante y la temperatura se mantiene estable.
60%
Si mantenemos la temperatura estable el consumo de energía es 60% de su consumo máximo.
UNIFORME
El calor se distribuye uniformemente en el producto por el bajo espesor.
EL ACEITE DURA MÁS
No castigar el aceite con los cambios de temperatura y alejarlos del punto humo.
CERO
Continuamente produciendo.
Mayor productividad.
TEMPERATURA
del aceite
CONSUMO
de energía
CALIDAD
del aceite
DEGRADACIÓN
del aceite
TIEMPOS
muertos
FRITURA ESTÁTICA
VARIABLE
El producto entra bruscamente y hace caer la temperatura del aceite.
90%
Cambios de temperatura constante repercute en un consumo de 90% del consumo máximo.
IRREGULAR
El alto espesor del producto hace que la parte de abajo se doren más que la superior.
EL ACEITE DURA MENOS
El aceite se castiga más con los cambios bruscos de temperatura, más cerca del punto de humo.
PAROS IMPRODUCTIVOS
Paros para carga y escurrido.
Tiempo para que el aceite alcance la temperatura de trabajo.
FRITURA CONTINUA
mas ventajas
POR GRAVEDAD
ACCESIBILIDAD
DURABILIDAD
VARIAS TEMPERATURAS
FILTRACIÓN
del aceite
LIMPIEZA
CUIDADO
del aceite
MODULAR
• Después de cada jornada se guarda el aceite limpio y filtrado.
• Fácil desmontaje de todos los componentes sin necesidad de herramienta.
• Acceso libre al fondo de la cuba.
• Componentes lavables con manguera.
• Desagüe con conexión de manguera.
• La freidora provista de ruedas, movilidad.
• Sistema auto-cleaning.
• Temperatura constante.
• Freímos a menor temperatura.
• Zona fría de residuos.
• No se requeman los posos.
• Protección frente a la luz.
• Filtración.
• La freidoras son modulares.
• Se pueden colocar en línea.
• Unificación del proceso de fritura.
• Varias zonas de temperatura.
• Duplicando la producción.
